OĞDARLININ BİR GÜNLÜK MENUSU :: Günyayla

OĞDARLININ BİR GÜNLÜK MENUSU

Yayın tarihi: 09 Mart 2010 Salı, 1006 kez okundu.
Konu: Gelenekler
Selam bilirsiniz eskiden çay may yoktu hata derdilerki falan köy zengin günde üç vakıt çay içiyorlar.Şimdi bakıyorum meğersam Oğdar zenginmiş çay ekmek hazır yemek yemeden her turlu hastalığı kaaptık anlayacağınız bağarsaklarımız kurudu.
Oğdarlının günlük yemek menusu.
Sabah lahana kartol lorlı lobıyalı kabağ aşi gerçi ben gemüklü gendima aşinı tercıh ederdim ama nerde o günler etlikloğı nayınan kesıcamkı gemüklerı tandurda kavurup gendime aşuna puçuko yemeguna katalım.
Acelası olanlar sarıyağınan dügmeç yaparlar.
Evle yemeğine pek ağırloğ verilmazdı yoğurda veya suda ekmek toğradoğ yanında pağla veya cağorun suda pişmişi içine bolca soğan doğranmış birazda şiker biberi.Ha arasıra yağlı lavaşda olurdı art lazut haşılı
.Ağşamloğa Katmer çadı dügmeci varsa takviye olarak bişi makarlama ile geçiştirilir hamurlu yiyecekler dokunduğu için hamur işi pek olmaz kişi başına bir ekmekte yetmezdi

SEBO DAYININ KONAĞI:2010

Nihat ALAN

Günün en önemli yemeği yasıloğtu onun saatı belli olmaz.Kartol kuyda kazanınan bişar küpta aşloru bol biberli zembilde ekmeklar tavanda asılı sepette soğan devamlı kartolun yanında durur onlar ayrılamazlar yanında köy türşüleri çeşit çeşit yiyan tepuru kuyun altına surar acıkan yer tepur hiç kalkmaz.