Gelenekler :: Günyayla

EL SANATLARI "KOD"

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 07 Haziran 2010 Pazartesi
Konu: Gelenekler

KOD

Resimde orta resimde görülen aletin adı KOD.Tahil un vs ölçmek için kullanılır.
Şimdi içerisinde ceviz var demekki ceviz ölçmek içinde kullanılırmış.

Şimdi Boyuuk Boyuuk yaşlılarımızdan ricamız KOD kaç kilodur.Kodun büyüğü küçüğü varmıdır varsa adları ve kiloları nelerdir.
Yanında kiler korholo ile bakır gügüm.

Devamını oku... 'EL SANATLARI "KOD"' (39 harf daha var)

DÜĞÜN YEMEĞİ

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 13 Mayıs 2010 Perşembe
Konu: Gelenekler

Sofraya bakınca yıllar öncesinin OĞDAR düğünleri aklıma geliyor.Tepsi tepsi katmerler teknlerle lokumlar yemekler.
Acaba ozamanlar ağzımızın tadı bir başkamıydı.Düğün evinde yediğimiz lobiya yemeği yada kızılcık reçeli ile lokum veya bükmeli katmerin tadına doyamazdık.
Sofraya baksanıza iştah açmaua birebir.

Devamını oku... 'DÜĞÜN YEMEĞİ' (53 harf daha var)

OĞDARLİLAR GÜNÜ AÇIKLAMASI

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 09 Nisan 2010 Cuma
Konu: Gelenekler

14.OĞDARLILAR GÜNÜ

Bu yıl 13 haziranda yapmayı planladığımız OĞDARLILAR PİKNİĞİ Lise son sınıflarda ve Üniversitelerde okuyan gençlerimizin önerilerini dikkate alarak 4 temmuzda yapmayı kararlaştırdık.
Hazıran Ayı lise son sınıflar için kader ayı malum üniversiteye girecekler o yüzden rahat sınava hazrılanmaları için ve üniversitelerde okuyan öğrencilerimizinde pikniğe gelmelerinin ancak temmuzda olacağını söylemeleri nedeniyle böyle kararlaştırıldı.

Ayrıca aynı gün Piknikle beraber Kadir Demirhan ile Dilek Kılıç ın düğünü yapılacaktır.Piknik günü ormanda yapılacak düğüne Demirhan ve Kılıç Aileleri bütün köylüleri davet ediyor.

Devamını oku... 'OĞDARLİLAR GÜNÜ AÇIKLAMASI' (36 harf daha var)

LAZUT HAŞILI

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 08 Nisan 2010 Perşembe
Konu: Gelenekler

LAZUT HAŞILI

Köyümüzde sıkça yapılan geleneksel yemektir.Parhaçta su kaynatılır ,elenmiş lazut unu bir elle kaynayan suya dökülür bir taraftan da karışıtırılır.nedeni murkli olmasın diye.Suyla karışan lazut unu kulak memesi kıvamını geçince son kez karışıtırılıp kısık ateş te bir kaç dakıka bırakılır.Kaynayan haşıl put put şişerek balon yapar.
Sonra ateşten indirilen haşılın ortası açılır.ortasına bir kepçe sarıyağ konur.Üstüne tut pekmezi konur.Kaşıkla haşılın kenarından çıkartılıp pekmezine yağına bandırarak sıcak sıcak yenir.
Lazut haşılı isteğe bağlı olarak süt ile ayran ile de yenir.
Aman dikkat sıcak sıcak yerken ağzınızı yakmayın.Resimdeki lazut haşılını Hedise Demirbilek yaptı.Biz yemedik ama kesin çok güzel olmuştur.

LAZUT HAŞİLİ

Sabah kalkan çabuklara bakmıştır
Baka baka gözlerinin nuru akmıştır
Oğurlulara çok fena kafayı takmıştır
Hammaden Oğurdadır Lazut Haşili

Resimlere yansıtmışlar duruşunu
Çok severim ben tavadaki sarışını
Ortasında tereyağ pekmez karışımı
Süt ile çok lezetlidir Lazut Haşili

NİHAT ALAN *14*04*2010
Ç A R Ş A M B A

Devamını oku... 'LAZUT HAŞILI' (855 harf daha var)

SOĞAN AŞI

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 01 Nisan 2010 Perşembe
Konu: Gelenekler

SOĞAN AŞİ
Yakıp sızlatsan da akıtsan yaşı
Her zaman çekersin sofra başi
Çoğu zaman unutturur telaşi
Hep hazır yemektir soğan aşi

Seçiçeksin soğanın kalın tokılarını
Ayıracaksın ücündaki püsküllerini
Çoğaltalım bizim Oğdar türkülerini
Bir türküde sana yaksınlar soğan aşi

Acelesi olan hemen soğan aşi çevirir
Çavdar ekmeği ona en güzel tadı verir
Alta ekmek üzerinede soğan aşi serilir
Püşloru olmadan olmaz soğan aşi

Varsa küsküloğa katarsın kavurma
Yumurta yoksa şoğan aşi çevirme
Çavdar ekmeği olmadan devirme
Kuru çavdar ekmeği ile ye soğan aşi

Kara tencere kırlı ocağa kuroğtur
Yapması pıratık malzemesi çoğtur
Oğdarlı olup seni bilmeyen yoğtur
Sevmeyenlerin de vardır soğan aşi

Bu pazar sabahı da kestik istırahatı
Senin uğruna ayaktayım bu nsahatı
Çocuklukta fazla sevmezdin Nihat'i
Şimdi gündemden düşmesin soğan aşi

NİHAT ALAN *05*04*2010

P A Z A R

Devamını oku... 'SOĞAN AŞI' (14 harf daha var)

OĞDARLILAR BULUŞMASI

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 11 Mart 2010 Perşembe
Konu: Gelenekler

14.OĞDARLILAR BULUŞMASI;13 HAZIRAN 2010 PAZAR

Geleneksel Burgaz Oğdarlılar Pikniğini bu sene 13 HAZIRAN PAZAR GÜNÜ yapmak istiyoruz.
Bu tarihte Herhangi bir yerde Oğdarlı bir köylümüzün düğün sünnet gibi cemiyeti varmı.
Eğer 13 hazıranda düğün sünnet cemiyeti olan planlanan varsa heber versin.

Devamını oku... 'OĞDARLILAR BULUŞMASI' (18 harf daha var)

OĞDARLININ BİR GÜNLÜK MENUSU

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 09 Mart 2010 Salı
Konu: Gelenekler

Selam bilirsiniz eskiden çay may yoktu hata derdilerki falan köy zengin günde üç vakıt çay içiyorlar.Şimdi bakıyorum meğersam Oğdar zenginmiş çay ekmek hazır yemek yemeden her turlu hastalığı kaaptık anlayacağınız bağarsaklarımız kurudu.
Oğdarlının günlük yemek menusu.
Sabah lahana kartol lorlı lobıyalı kabağ aşi gerçi ben gemüklü gendima aşinı tercıh ederdim ama nerde o günler etlikloğı nayınan kesıcamkı gemüklerı tandurda kavurup gendime aşuna puçuko yemeguna katalım.
Acelası olanlar sarıyağınan dügmeç yaparlar.
Evle yemeğine pek ağırloğ verilmazdı yoğurda veya suda ekmek toğradoğ yanında pağla veya cağorun suda pişmişi içine bolca soğan doğranmış birazda şiker biberi.Ha arasıra yağlı lavaşda olurdı art lazut haşılı
.Ağşamloğa Katmer çadı dügmeci varsa takviye olarak bişi makarlama ile geçiştirilir hamurlu yiyecekler dokunduğu için hamur işi pek olmaz kişi başına bir ekmekte yetmezdi

SEBO DAYININ KONAĞI:2010

Nihat ALAN

Devamını oku... 'OĞDARLININ BİR GÜNLÜK MENUSU' (301 harf daha var)

ATAKAN

Gönderen: ATAKAN Tarih: 19 Ocak 2010 Salı
Konu: Gelenekler
Akyazıdan butun koylulerimize merhabalar.

Devamını oku... 'ATAKAN' (190 harf daha var)

OĞDARA MEKTUP

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 08 Aralık 2009 Salı
Konu: Gelenekler
Sevgili Oğdar;

Yıllar oldu senden ayrılalı.
Aslında ayrılık kelimesinin bu kadar kolayca söylenmesi ne derece doğru bilmiyorum ama yüklediği anlamları kelimelerle ifade etmenin zorluğu herkesi çaresiz bırakıyor. Her şeyi tek kelimede anlatmanın en kestirme yolu bu olsa gerek.
Birbirini kovalayan yılların getirdiği telaşe içerisinde yüreğimden çıkaramadığım tek şey, sana olan hasretliğim ve sende geçirdiğim günlere olan özlemim. Başımı yastığa koyup, kripiklerim birbiriyle her buluştuğunda, pez köprüsünden bir nefes alımlığı hızla ketevetin ağzına çıkar, hasret kokan yüreğimi o doyumsuz manzaranla buluşturuveririm hemen. Hep seni sorar, hep seni özlerim yıllar yılı.

yazan:sedat ayar

Devamını oku... 'OĞDARA MEKTUP' (3305 harf daha var)

AMBARDA Kİ ÜZÜM

Gönderen: Mustafa Gümüş -CAMUŞ Tarih: 12 Kasım 2009 Perşembe
Konu: Gelenekler

Şikerde yetişen üzümleri kış boyu saklanırdı.Peki buzdolabı olmayan bir yerde nasıl olurda üzümler bahara kadar bozulmadan kalırdı.
Önce karatikan lıktan tikanlar kesilir onlar ayvana getirilirdi.Yapraklar dökülür ambar bayunda kesilirdi.
Ambarda köşeye tikanlar iyice bağlanır uzun dallar kesilir.Üzümler kırçhadan toplanıp ayvana getirilir,üzümler bir gün serilir içindeki çürükler seçilirdi.
Sonra üzüm salkımlar ambardaki tikanlara tek tek asılır mümkünse salkımlar birbirine değmemesine dikkat edilirdi.

Devamını oku... 'AMBARDA Kİ ÜZÜM' (310 harf daha var)