Ana sayfa Köyümüz Albüm Üye giriş Konuk defteri İletişim Hizmetler Dosya indirme
Konuk Defteri  

Yıllar sonra selam yazalım kale mi kiralim
   - betonkaya, 09.10.2023

Mudanya dan selamlar..

Mudanya da bahar havası yaşıyoruz..
Yusufeli hepimizi üzüyor, yüreğimizi yakıyor..
Yazın ancak geliriz o zaman da muhtemelen Eski Yusufeli sulara gömülür..
   - cmustafagumus, 24.02.2023

yeni yusufelinden selamlar. eski yusufeli yavaş yavaş sular altında kalmaya başladı bir tarih sular altında kalıyor. görmek isteyenlere arkadaşlara duyrulur.
   - sanikor, 23.02.2023

Artvinden hayırlı günler
   - Cemal Akistanbullu, 09.11.2022

Artvinden hayırlı günler değerli oğdarlı dostlar her şey gonlunuzce olsun
   - Cemal Akistanbullu, 29.05.2022




EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Sisteme giriş  




 


Hala hesabınız yok mu? Hesap açmak için tıklayın.

Çevrimiçi  
Şu an bağlı olan kullanıcılar:
5 konuk ve 0 kayıtlı kullanıcı çevrimiçi.

Şu anda sitemizde konuksunuz. Buraya tıklayarak ücretsiz kayıt olabilirsiniz.

"KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL

Yayın tarihi: 07 Kasım 2008 Cuma, 4868 kez okundu.
Konu: Gelenekler 

PİKAL

Oğdara has Pikal ,üzerinde et.lavaş,yufka pişirilen ince taş.Yöremizde bir tek köyümüzde çıkan Pikal.lezzetine doyulmaz yiyecekler sunar bize.

Köyümüzün çeşitli yerlerinden çıkan Pikal taşı;
sameleda,kaçkalda,Kirkatın dibinde,Çaroda,Arucette çıkar.
Yağmurdan sonra güneşin ısıtmasıyla ayrışan taşları çıkarmak ustalık işidir.Çok meşekketli bir iş olan Pikal çıkarma işini herkes yapamaz.Taş çıkarmaya giderken miri kazması,çekiç,murç gibi malzemeler olmalı. PİKALIN HAZIRLANMASI: Pikallar çıkartılıp sırta yüklenerek harmana getirilir,usta bir el tarafından kenarları ,patkaları alınır. Pikal ateşte patlamaması için ya kızgın tandıra konarak fırınlanır ,yada altında hafıf ateş yakılarak yavaş yavaş kızdırılarak içindeki suyun atması sağlanarak kullanılır hale getirilir. PİKAL;ambarda güvece bişey düşmesin diye güveç kapağı olarak kullanılır, Tandura çoluk çocuk düşmesin diye tandur kapağı olarak kullanılır, Karın ağırılarına iyi gelir ,ısıtılıp ayak altına .poponun altına yada karna bastırılır harmanın bacanın uçlarına konur.kalatanlara dikilir. Ha birde tarlalarda sınor olarakda kullanılır çocuklara ,laper,dudi,kula gibi oyunlarda kullanır. DUDİ DUDİ.KORDİYETTE AZMI OYNADIK. Oğdarlı herkesin evinde bir pikal vardır.Evde üzerinde lavaş,yufka,et pişirilir.Lezzetine doyulmaz bir tat verir ete. O yüzden oğdara giden herkes dönerken mutlaka bir pikal getirir.
"KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL | Hesap Yarat/Giriş Yap | 2 Yorum
Yorumlar gönderene aittir. İçeriğinden sorumlu değiliz.

Re: "KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL

(Puan: 1)
Gönderen: cabagetli Tarih: 07 Kas 2008 - 13:56
(Kullanıcı bilgisi 
Ağzına ve diline sağlık çok güzel anlatmışsın şon zamanlarda Artvinde kim raslarsa oğdarlımısın pıkat taşı isterım ya bırısınde gormuş yada namını işitmiş günde belki bana 10 kişi soruyor

Re: "KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL

(Puan: 1)
Gönderen: sayar Tarih: 07 Kas 2008 - 14:18
(Kullanıcı bilgisi 
Oğdarın taşı bile bir başka güzel valla.