|
Konuk Defteri
Yıllar sonra selam yazalım kale mi kiralim - betonkaya, 09.10.2023
Mudanya dan selamlar..
Mudanya da bahar havası yaşıyoruz..
Yusufeli hepimizi üzüyor, yüreğimizi yakıyor..
Yazın ancak geliriz o zaman da muhtemelen Eski Yusufeli sulara gömülür.. - cmustafagumus, 24.02.2023
yeni yusufelinden selamlar. eski yusufeli yavaş yavaş sular altında kalmaya başladı bir tarih sular altında kalıyor. görmek isteyenlere arkadaşlara duyrulur. - sanikor, 23.02.2023
Artvinden hayırlı günler - Cemal Akistanbullu, 09.11.2022
Artvinden hayırlı günler değerli oğdarlı dostlar her şey gonlunuzce olsun - Cemal Akistanbullu, 29.05.2022
Sisteme giriş
Çevrimiçi
Şu an bağlı olan kullanıcılar: 5 konuk ve 0 kayıtlı kullanıcı çevrimiçi.
Şu anda sitemizde konuksunuz. Buraya tıklayarak ücretsiz kayıt olabilirsiniz.
|
Yayın tarihi: 07 Kasım 2008 Cuma, 4868 kez okundu.
Konu: Gelenekler
PİKAL
Oğdara has Pikal ,üzerinde et.lavaş,yufka pişirilen ince taş.Yöremizde bir tek köyümüzde çıkan Pikal.lezzetine doyulmaz yiyecekler sunar bize.
Köyümüzün çeşitli yerlerinden çıkan Pikal taşı;
sameleda,kaçkalda,Kirkatın dibinde,Çaroda,Arucette çıkar. |
|
Yağmurdan sonra güneşin ısıtmasıyla ayrışan taşları çıkarmak ustalık işidir.Çok meşekketli bir iş olan Pikal çıkarma işini herkes yapamaz.Taş çıkarmaya giderken miri kazması,çekiç,murç gibi malzemeler olmalı.
PİKALIN HAZIRLANMASI:
Pikallar çıkartılıp sırta yüklenerek harmana getirilir,usta bir el tarafından kenarları ,patkaları alınır.
Pikal ateşte patlamaması için ya kızgın tandıra konarak fırınlanır ,yada altında hafıf ateş yakılarak yavaş yavaş kızdırılarak içindeki suyun atması sağlanarak kullanılır hale getirilir.
PİKAL;ambarda güvece bişey düşmesin diye güveç kapağı olarak kullanılır,
Tandura çoluk çocuk düşmesin diye tandur kapağı olarak kullanılır,
Karın ağırılarına iyi gelir ,ısıtılıp ayak altına .poponun altına yada karna bastırılır
harmanın bacanın uçlarına konur.kalatanlara dikilir.
Ha birde tarlalarda sınor olarakda kullanılır
çocuklara ,laper,dudi,kula gibi oyunlarda kullanır.
DUDİ DUDİ.KORDİYETTE AZMI OYNADIK.
Oğdarlı herkesin evinde bir pikal vardır.Evde üzerinde lavaş,yufka,et pişirilir.Lezzetine doyulmaz bir tat verir ete.
O yüzden oğdara giden herkes dönerken mutlaka bir pikal getirir.
"KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL | Hesap Yarat/Giriş Yap | 2 Yorum |
| Yorumlar gönderene aittir. İçeriğinden sorumlu değiliz. |
Re: "KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL
(Puan: 1)
Gönderen: cabagetli Tarih: 07 Kas 2008 - 13:56 (Kullanıcı bilgisi
|
Ağzına ve diline sağlık çok güzel anlatmışsın şon zamanlarda Artvinde kim raslarsa oğdarlımısın pıkat taşı isterım ya bırısınde gormuş yada namını işitmiş günde belki bana 10 kişi soruyor
|
Re: "KÖYÜMÜZÜ TANIYALIM" PİKAL
(Puan: 1)
Gönderen: sayar Tarih: 07 Kas 2008 - 14:18 (Kullanıcı bilgisi
|
Oğdarın taşı bile bir başka güzel valla.
|
|