Get the Flash Player to see this rotator.
Ana sayfa Köyümüz Albüm Üye giriş Konuk defteri İletişim Hizmetler Dosya indirme
Konuk Defteri  

İzmirde vefat eden Sultan Özalp ve Güllü Özdemir e allahtan rahmet yakınlarında başsağlığı dileiriz
   - cmustafagumus, 01.12.2021

Merhaba

Bir yandan karakış,Br yandan Corona illeti, bir yandan hayat pahalılığı
zor günler geçiriyoruz
herkese sağlıklı huzurlu günler dileğiyle.
selamlar sevgiler
   - cmustafagumus, 24.11.2021

Merhaba

Bir yandan karakış,Br yandan Corona illeti, bir yandan hayat pahalılığı
zor günler geçiriyoruz
herkese sağlıklı huzurlu günler dileğiyle.
selamlar sevgiler
   - cmustafagumus, 24.11.2021

IYI akşamlar dostlar bu aralar bu sayfalara neden girilmiyor bilmiyirum o yuzden bende bir selamla başlama hissi duydum
Bütün ogdeli köylülerime selamlar
   - betonkaya, 18.11.2021

ALLAH RAHMET EYLESİN. MEKANI CENNET OLSUN
   - sanikor, 09.03.2021




YENİ OĞDAR RESİMLERİ  
Herkese iyi bayramlar
Herkese iyi bayramlar

Esma Şen 1939.2019
Esma Şen 1939.2019

Oğdar kirazı
Oğdar kirazı

Oğdar kirazı
Oğdar kirazı

Dağda çoç çiçekleri
Dağda çoç çiçekleri


Sisteme giriş  




 


Hala hesabınız yok mu? Hesap açmak için tıklayın.

Çevrimiçi  
Şu an bağlı olan kullanıcılar:
2 konuk ve 0 kayıtlı kullanıcı çevrimiçi.

Şu anda sitemizde konuksunuz. Buraya tıklayarak ücretsiz kayıt olabilirsiniz.

AHİSKA YEMEKLERİ

Gönderen: Mustafa Gümüş Tarih: 27 Kasım 2013 Çarşamba
Oğdar yemekleri 
ÇİNÇAR ÇORBASI
( Isırgan otu) Çinçarlar ayıklanır,yıkanır ve doğranır.Suda haşlanır.Bir yumurta,peynir ve birazda un karıştırılarak haşlama tenceresine ilave edilerek karıştırılır.Tavada tere yağı, yumurta kızartılarak ilave edilebilir.İstenirse bulgur katılarak yapılabilir.

KIZILCIK EKŞİSİ ÇORBASI
(Koruh aşı) Umaç çorbasında tarif edildiği gibi hamur elde edilir.Bu hamurlar suda haşlanır.İçine kızılcık şurubu katılır, kaynatılır.

LENGER KEBABI
Soyulmuş patatesler doğranır.Bir tepsiye dökülür.Parça et ve soğan ve tereyağıyla birlikte fırına sürülür.

PUÇİKO
Kurutulmuş taze fasulyeler pişirilir.Suyu süzülür. İçine bulgur veya gendime konularak kaynatılır.Tavada salça ve soğanla kavrulan yağ (anuğ) katılır. Lora sarımsak doğranıp sos yapılarak üzerine dökülüp servis yapılır.

HASUTA
Pekmez suda açılır,biraz un katılır.Tencereye dökülerek karıştırılır.Piştikten sonra tabaklara alınır.Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür.

SİNOR (SİRON)
Böreklik açılan yufkalar sacda pişirilir. Rulo haline getirilerek iki parmak eninde kesilir.Tepsilere dizilerek fırında kızartılır. Yenileceği zaman bir kaba dizilir.Ilık su ile ıslatılır.Üzerine yoğurt ve yağ dökülerek yenir.

ERİŞTE
Yufkalar sacda pişirilir. Rulo haline getirilir.Bu rulo,makarna gibi ince ince kesilir.Fırında veya pilekide kavrulur. Bir kaba alınır. Üzerine ılık su dökerek ıslatılır.Eritilmiş tereyağı dökülerek ramazanlarda yenir.

BÖREK
Yufkalar açılıp pişirilir.Üst üste konarak saklanır. Yenileceği zaman ıslatılır bir tepsiye üst üste konur.Yufkaların arasına yağ ve ceviz konur. Hafif ateşte pişirilerek yenir.

KATMER
Yufkalar açılıp bir tepsiye dizilir.Bu yufkaların arsına ceviz içi ve tereyağı konulur. Fırında pişirilerek yenir.

LOKUM
Hamur sıvı şekilde yoğrulur.Elle alınıp,yumrukla sıkılır.Kaşıkla alınarak kızgın yağa atılır.Kızardıktan sonra çıkarılır. Bal ve pekmezle yenir.

BİŞİ
Mayalı hamur yuvarlak bir şekilde açılır. Tavada kızgın yağda pişirilir.

HELVA
Un yağda kavrulur.Dut pekmezi dökülerek karıştırılır.Elle yumurta büyüklüğünde şekiller verilerek servis yapılır.

KABAK ÇORBASI
Kabak,bir tencerede suyun içinde pişirildikten sonra soyulup ezilir.Lapaya süt dökülerek karıştırılır.Tekrar kaynatılarak,indirilip servis yapılır.

KAYSİFE
Kurutulmuş erikler sıcak suda haşlanır.Haşlanmış erikler ekşiyse biraz şeker katılır.Bir tabağa alınır.Üzerine tereyağı ve ceviz içi dökülerek yenir.

PATATES KAVURMASI
Haşlanmış patatesler soyulur, ufalanır. Yağda soğan kavrulur,yumurta da kırılır. Patatesle birlikte tuz konularak kavrulur.


BİZE HANGİSİ BENZİYOR
AHİSKA YEMEKLERİ | Hesap Yarat/Giriş Yap | 1 Yorum
Yorumlar gönderene aittir. İçeriğinden sorumlu değiliz.

Re: AHİSKA YEMEKLERİ

(Puan: 1)
Gönderen: bags Tarih: 10 Şub 2014 - 07:35
(Kullanıcı bilgisi 

The brand logo is changed the place and gives the Fake Louis Vuitton handbags a fresh look. For some other special occasions, for example, shopping and going to parties, you may have special needs.Chanel Shopping UK Replica Handbags and Chanel Evening Rolex Watchesare your best choice! There is also a versatile series which have a variety of style and colors. Yeah! That is Chanel ShoulderReplica Handbags.In addition, Chanel wallets are also one of the most necessary accessory for women. Kinds of sizes, colors and styles really can bring you a luxurious enjoyment. Life will be convenient and comfortable with these highly quality materials and unique design Designer Replica Handbags. Chanel Long Wallets, Replica Chanel Middle Wallets, Chanel Short Wallets and chanel purses are available to all the trendy women.There also has one series of exquisite Designer Replica Handbags which is very elegant. This Chanel J12 replica watch is especially for women. With the white colors and feminine style, Chanel replica J12 watches absolutely can enhance women’s beauty and elegance.
Arriba